VELO & FROMAGES la France sur un plateau…

Cet été je visite la France, partez en France, en France aussi… Autant d’invitations qui confirment que la France aura, cette année, le vent en poupe. Une France qui se donne de plus en plus à découvrir à travers différentes thématiques parmi lesquelles des propositions nouvelles et originales à l’image des itinéraires labellisés « Vélo & Fromages » initiés par l’ADF (Assemblée des Départements de France). Fort de ce concept alliant loisirs sportifs et plaisir gourmand et soucieux de le faire connaître au grand nombre, l’ADF a choisi le Petit Futé pour regrouper l’ensemble de ces itinéraires et patrimoine  fromager en un guide pratique qui se déclinera dans un premier temps en version numérique puis, dans un second temps, en version print disponible en librairies, sur Internet mais également auprès de l’ensemble des partenaires du réseau « Vélo & Fromages ».

Quoi de mieux que le vélo et le fromage pour représenter toute la diversité des patrimoines et des savoir-faire de la France des Départements ? C’est autour de ces deux tendances positives et fédératrices que l’Assemblée des Départements de France (ADF) en partenariat avec le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière (Cniel), ADN Tourisme et Vélo &  Territoires ont lancé en avril 2019 le projet « Vélo & Fromages, la France sur un plateau ». Derrière ce concept se cachent des parcours thématiques à vélo autour du patrimoine  fromager des Départements. A travers un réseau structuré de plus de 17 500 kilomètres de véloroutes et voies vertes, aménagées en partie par les
Départements, précurseurs dans le domaine, la France à vélo fait office de référence.

A destination d’un public novice ou chevronné, ces itinéraires sont d’autant plus accessibles depuis l’élan du vélo à assistance électrique. Le vélo garantit un rythme idéal pour prendre le temps de découvrir, rencontrer et partager. Héritage de la tradition et du savoir-faire local, le fromage est un symbole du patrimoine français et de nos Départements. Souvent associé à un moment de convivialité et de plaisir, il n’en fallait pas moins pour le marier à la bicyclette : rien de tel qu’une découverte des saveurs fromagères des Départements pour ponctuer une balade à vélo, après l’effort le réconfort !

A travers le projet « Vélo & Fromages », des visites de fermes, de caves d’affinage, des rencontres avec des crémiers-fromagers, etc. sont proposées le long d’itinéraires cyclables existants pour faire découvrir le savoir-faire d’artisans passionnés et la diversité du patrimoine culinaire des Départements. 45 Départements s’engagent aujourd’hui dans le concept Vélo & Fromages. Des balades les plus sportives aux plus familiales, 87 itinéraires ont été imaginés. Des idées d’escapades roulantes et gourmandes… sur un plateau.

Les 45 Départements actuellement labellisés « Vélo & Fromages » : Allier, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Ardèche, Ariège, Aude, Aveyron, Bouches-du-Rhône, Calvados, Cantal, Charente-Maritime, Cher, Corrèze, Côte-d’Or,  Creuse, Doubs, Drôme, Indre, Isère, Jura, Loir-et-Cher, Haute-Loire, Loire-Atlantique, Loiret, Haute-Marne, Mayenne, Moselle, Nièvre, Nord, Orne, Puy-de-Dôme, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Rhône, Haute-Saône, Saône-et-Loire, Savoie, Haute-Savoie, Seine-Maritime, Seine-et-Marne, Deux-Sèvres, Tarn et Yonne.

« Vélo & Fromages » c’est plus de 1050 sites fromagers, 72000 m de dénivelé positif cumulé, 6760 km de route à sillonner (un véritable Tour de France) et, pour rappel, 45 Départements labellisés et 87 itinéraires.

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